北京超市的蔬果安全吗？

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超市的蔬果安全吗？

举个例子，为什么自己种的红萝卜，用水洗过的话，留个三天左右皮就会干掉发皱。 

从市场上买的红萝卜，却可以放半个月左右都没关系，而且不会烂也不会皱， 看着好像依然很新鲜。是不是化学泡的大家就都明白了。其实，这是因为在加 工过程中会使用“焦亚硫酸钠清洗”，它主要起到防腐、抗氧化、护色及保鲜的作用。

但焦亚硫酸钠是一种有毒化学物，对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，容易引起 结膜、支气管炎等症状。长时间食用含有焦亚硫酸钠的食品对人体的肝和肾也都会有损伤。

曾有记者调查发现，在某些大型连锁超市中卖的“有机蔬菜”竟然也农残超标，而且有的蔬菜至少有5种农药以上的残留，可是我们普通老百姓根本无法分辨。

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